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× Honighäuschen (Bonn) - This book places grapes in the context of their family, the Vitaceae. It begins by focusing on the relationship of the family to other angiosperms and the interrelationships and characteristics of its genera. Two chapters emphasize the structure and development of its major vegetative and reproductive characteristics. Keys and illustrated descriptions for 19 North American species including 10 Vitis are provided. The three chapters on Vitis begin with a brief history of grape growing, with emphasis on North America. There is an illustrated life history of grape, following the two-year cycle from bud initiation to fruit maturity. The final chapter discusses the history of grapevine identification in North America, concluding with descriptions and illustrations of 30 important North American cold climate cultivars. The book is a general resource for understanding the growth, development, life history, and identification of grapes and the Vitaceae. Taming the Wild Grape 117,69 €
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× Ob Entschleunigung, gesundes Ernähren oder das Einssein mit der Natur: Giersch, Japanischer Knöterich und Co. stehen bei Naturfans und Wildpflanzen-Gourmets hoch im Kurs. Mit seinen Rezepten, Seminaren und Koch-Events überzeugt Peter Becker immer mehr Menschen davon, dass die Nutzung essbarer und schmackhafter Wildpflanzen ungenutzte Ressourcen erschließt und das Bewusstsein für gesunde, umweltkonforme Ernährung fördert. Speziell bei den eingewanderten Pflanzen, den Neophyten, vertritt er die Ansicht: Aufessen statt vernichten! Ob Eiscreme aus der Löwenzahnwurzel oder der dreifarbige Löwenzahnblüten-Käsekuchen, ob Wildspargel von der Kermesbeere oder Bratlinge vom Indischen Springkraut – seine Gerichte aus den sogenannten Un-Kräutern begeistern auch Skeptiker. Das Buch beschreibt die Pflanzen in Wort und Bild. Zu allen Gerichten gibt es Rezepte und detaillierte eschreibungen, so dass sie kinderleicht nachzukochen sind. Co-Autorin Claudia Wilhelmi hat die wertvollen und in der Naturkosmetik anerkannten Wirkungen dieser Pflanzen in Wellnessprodukte wie Naturseifen, Kräutergesichtstinkturen oder Pflanzenpflegecremes eingefangen. Entsprechend ihrer genauen Beschreibungen lassen sich diese leicht nachmachen. Das Buch ist sinnlich und liebevoll aufbereitet und gestaltet. Die ästhetischen und informativen Bilder von Fotograf Christoph Herdt sowie die stimmungsvoll und appetitlich präsentierten Gerichte und Kosmetikideen machen die Neuerscheinung zu einem „Must-have“ für alle Kenner und Liebhaber der heimischen Wildkräuter- und Neophytenwelt. "Die Wildkräuter-Werkstatt" ist erhältlich im Online-Buchshop Honighäuschen. Die Wildkräuter-Werkstatt Pflanzen aus der Natur sammeln, kochen und nachhaltig genießen 19,90 €
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