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× Ob Meisterkoch oder Kochanfänger, mit ihren rund 15.000 Stichwörtern auf 1.200 Seiten ist die Küchenbibel von Gastronom Hans-Joachim Rose längst ein Klassiker. Als Nachschlagewerk beantwortet sie sämtliche Fragen rund um Küche und Kulinaristik prägnant, umfassend und unterhaltsam. Neben Erläuterungen und praktischen Informationen aus den Bereichen Essen & Trinken finden sich auch Basis- und Spezialitätenrezepte sowie Kochanleitungen. "SZ Gourmet Edition: Die Küchenbibel" ist erhältlich im Online-Buchshop Honighäuschen. SZ Gourmet Edition: Die Küchenbibel Die Enzyklopädie der Kulinaristik 79,90 €
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