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× Klassische Cocktails blitzschnell gemixt. Über 100 geniale Cocktailrezepte von A bis Z. Wenige und einfache Zutaten für das schnelle spontane Mixen. Moderne Ideen von den Brüdern Joe und Danile Schofield. Die international bekannten Barkeeper präsentieren kreative Rezepturen und Neuinterpretationen bekannter Klassiker wie Gin Fizz, Negroni oder Planter's Punch. Mit einer kurzen Geschichte der Cocktails. Anregungen für stilvolle Garnituren und interessante Anleitungen für den perfekten Mix. "Classic Cocktails" ist erhältlich im Online-Buchshop Honighäuschen. Classic Cocktails Die 100 besten Drinks - Von Aperol Spritz bis Zombie 19,99 €
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× Die Untersuchungen dieses Beitrages liefern einen Vergleich im Coffeingehalt zwischen Filterkaffee und French Press Kaffee. Es wurden Kaffeeproben mit unterschiedlichen Brühtemperaturen, Korngrößen des Kaffeemehls sowie Präinfusionszeiten hergestellt. Die Analyse des Coffeins erfolgte mittels HPLC. Die Zusammenhänge zwischen den untersuchten Parametern und dem Coffeingehalt werden anschaulich anhand einer Regressionsanalyse erläutert. Der Einzelhandel bietet ein breites Sortiment an Kaffeefiltern. Eine Untersuchung des Filtrates unterschiedlicher Filter soll klären, ob im Gesamtkohlenstoff-Anteil des Kaffees Unterschiede zu finden sind. "Unterschiede im Coffeingehalt und Gesamtkohlenstoff variabel gebrühten Kaffees" ist erhältlich im Online-Buchshop Honighäuschen. Unterschiede im Coffeingehalt und Gesamtkohlenstoff variabel gebrühten Kaffees 6,99 €
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