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× Dieses Buch wird klimapositiv hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt. Schritt für Schritt zu richtig gutem Brot und Gebäck. Wissen, Tipps und über 120 Rezepte für jeden Geschmack Warmen Teig unter den Handflächen spüren, Mehl von den Fingerspitzen rieseln lassen, an knusperfrischem Brot schnuppern ... wer das Brotbacken einmal erlebt hat, kann nicht mehr genug davon bekommen. Aber wie startest du am besten und worauf kommt es beim Brot- und Brötchenbacken wirklich an? Wie kannst du einfach und schnell gutes Brot backen - und wie, wenn du mehr Zeit und Lust auf andere Zutaten hast? Christina Bauer versammelt in diesem Buch alle Basics zum Thema Brotbacken - mit unglaublichen 128 Rezepten für jeden Anlass. Und hat für dich den ultimativen Clou bereit: mit Brotrezepten, die sich dir anpassen. So findest du immer genau das Brot und Gebäck, das zu dem passt, was du brauchst, worauf du Lust hast und wie viel Zeit du gerade zur Verfügung hast. Fühl den Teig: Alles rund um Kneten und Formen, um Zutaten und Zubehör Rastzeiten, Falttechniken, Mehlsortendschungel ... gar nicht so einfach, da den Überblick zu bewahren. Deswegen zeigt dir Christina Bauer in einem ausführlichen Basisteil, was du wissen musst: welche Grundzutaten dein Brot ausmachen, welche Ausstattung du brauchst, welche Grundteige dir als Basis immer zur Seite stehen und wie du Schritt für Schritt ans Kneten, Formen, Backen herangehst - damit du auch ganz easy von der Vorbereitung bis zum fertigen Knusperbrot kommst. Übersichtliche Tabellen zeigen dir zahlreiche Möglichkeiten zum Variieren. Einen Sauerteig-Intensivkurs und Tipps für Lagerung und Haltbarmachen bekommst du obendrauf. Und überhaupt gibt es Antworten auf jegliche Fragen, die im Backprozess auftauchen können. Christina macht deutlich: Mit der richtigen Technik klappt's ganz einfach. Und: Brotbacken muss kein kompliziertes Unterfangen sein. Sondern kann sich immer nach deinen Bedürfnissen richten. Einfach jeden Tag in knusprigstes Brot beißen Nach den Grundlagen kann es so richtig losgehen: mit 128 Rezepten für jeden Geschmack und überhaupt alle Lebenslagen. Ob Roggenbrot, Kipferl oder Bagel, ob Vollkornbrot, Sauerteig, süßer Germteig/Hefeteig, Weißbrot, Dinkelbrot oder Fladenbrot: Hier findest du immer das Backrezept, nach dem du gerade suchst. Schnell reinblättern und Brotklassiker, Partyrezepte, Frühstücksbrötchen und Brote zum Verschenken finden. Zum Schluss zeigt dir Christina, was du aus Brotresten zaubern kannst - damit auch bestimmt kein Krümelchen übrig bleibt. Also los, schnapp dir alle Brotback-Basics und eine Riesenauswahl an Rezepten - und damit ein Grundlagenwerk, das dich immer begleiten wird und dir detaillierte Infos, Tipps und Inspiration ohne Ende liefert. - Rezepte bis zum Abwinken: mit 128 Broten und Brötchen bist du für jeden Tag und jede Gelegenheit gerüstet - mit Hefe und Sauerteig, von Roggenbrot über Vollkornbrötchen, von Donuts und Krapfen bis hin zu Brezen und Burgerbuns. Egal, was du backen möchtest, das Rezept ist hier drin. - Haufenweise Backwissen zum Nachschlagen. Von den Grundlagen und Methoden bis zur Pannenhilfe: Christina weiß, welche Fragen beim Backen auftauchen, zeigt dir alle Schritte bis zum fertigen Brot und liefert dir jede Menge Tricks und Kniffe: wie du am besten knetest, Sauerteig anrührst und den Teig in seine beste Form bringst. - Perfekt backen? Viel besser klingt doch: genau so, wie es zu dir passt. Wandle alle Rezepte ganz locker nach deinen Vorlieben um: mit den Zutaten, die du verwenden möchtest, und je nachdem, wie viel Zeit du gerade zur Verfügung hast. "Das große Brotbackbuch" ist erhältlich im Online-Buchshop Honighäuschen. Das große Brotbackbuch Über 120 Rezepte für Brot und Gebäck. 4 einfache Grundteige + alles Wichtige über Sauerteig. Sofort losbacken: Passe die Rezepte unkompliziert deinem Alltag an. Alle Grundlagen zum Kneten und Formen 39,90 €
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× Auf individuellen Touren führen unsere Wohnmobilexperten Sie durch Slowenien. Die Detailkarte zu jeder Tour hilft bei der Orientierung Slowenien mit dem Wohnmobil 22,99 €
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× Honighäuschen (Bonn) - Zauberhaftes Vorlesebuch zum Einschlafen Ob funkelnde Sterne, das Licht des Mondes am Nachthimmel oder eine Schleiereule auf ihrem nächtlichen Streifzug – dieses atmosphärische Sachbilderbuch begleitet Kinder ab 4 Jahren mit eindrucksvollen Bildern auf eine erstaunliche Reise durch die Nacht. In szenischen Fotos und Illustrationen erleben Kinder den Zauber der Nacht hautnah. Dabei erfahren sie jede Menge Spannendes über die geheimnisvolle Welt der Tiere, Pflanzen und Sterne in der Nacht. Wer flattert da durch die Dunkelheit? Funkelnd erstreckt sich die Milchstraße als wunderschönes Lichterband über den Nachthimmel, während Glühwürmchen sich ihren Weg durch den Wald zu möglichen Partnern leuchten und sich die Blüten des Baobab-Baumes in der nächtlichen Brise öffnen. In diesem bemerkenswerten Gute-Nacht-Buch lernen Kinder die nächtliche Tier- und Pflanzenwelt kennen und entdecken die Sterne sowie andere Himmelsphänomene. • Stimmungsvolle Naturbilder zum Träumen: Von Käfern im Mondschein über nachts blühende Bäume bis hin zum geheimnisvollen Mond am Nachthimmel – ein wunderschöner Mix aus Naturfotos und Illustrationen lässt Kinder die Welt nachts entdecken. • Erstes Sachwissen für Kinder: In kurzen spannenden Texten erfahren Kinder, was in der Natur passiert. • Das hübsche Cover mit Silberfolie funkelt so hell wie die Sterne und unterstreicht die wunderschön in Szene gesetzten Texte im Buch. Was passiert eigentlich in der Nacht? Diese einzigartige Mischung aus Sach- und Vorlesebuch mit bezaubernden Bildern ist für Kinder ein wunderbarer Begleiter in den Schlaf. Wundervolle Reise durch die Nacht 12,95 €
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