Das Schrannenkochbuch

Dass Essen viel mehr ist als bloße Nahrungsaufnahme, beweisen jeden Donnerstag die vielen Besucher, die von nah und fern zur Salzburger Schranne strömen. An guten Markttagen decken sich rund 9000 Menschen mit den Köstlichkeiten ein, die der größte österreichische Wochenmarkt zu bieten hat. Sie schauen, sie riechen, sie kosten und genießen die unzähligen regionalen Schmankerln, die die Schranne so vielfältig und so bunt machen. Die Standler kennen die Wünsche und Eigenheiten ihrer Stammkunden, die ihnen nicht selten schon seit Jahrzehnten treu sind, und liefern bereitwillig zum Fisch, zum Fleisch oder dem Gemüse den einen oder anderen Tipp fürs Kochen gleich dazu. Elfi Geiblinger berichtet seit über 20 Jahren jeden Donnerstag für Radio Salzburg das Neueste von der Schranne und hat den Markt in allen Facetten kennen und lieben gelernt. Sie weiß um die Geschichte der über 100 Jahre alten Schranne und kennt viele Geschichten dieser Salzburger Institution. In Verbindung mit den besten Rezepten der beiden Schrannenköche Josef Illinger und Michael Pratter und den Fotos aus alter und neuer Zeit vermitteln sie einen eindrucksvollen Blick auf das bunte und lebendige Marktgeschehen.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Das Schrannenkochbuch “ wurde erarbeitet und verfasst von Elfi Geiblinger. Das Buch erschien am 11.08.2015 bei Verlag Anton Pustet Salzburg.

Koch- und Rezeptbücher wie „Das Schrannenkochbuch “ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „Das Schrannenkochbuch „, ein Themenkochbuch, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.