Genussvoll essen und trinken mit Schluckstörung Ein variantenreiches und bilanziertes Ernährungsprogramm

Erwachsen aus einer engen Kooperation zwischen einem klinisch erfahrenen Experten für Schluckstörungen und einer Ernährungswissenschaftlerin, ist dieses Kochbuch für von Dysphagie Betroffene und ihre Angehörigen eine lang ersehnte Novität. Denn endlich gibt es ausführliche und praxisorientierte Anleitungen für die Herstellung von Getränken, fester und passierter Kost. Inhalte: – allgemeine Infos und Tipps zum Umgang mit Schluckstörungen – Zubereitung angepasster fester Kost, auch als Basis für späteres Passieren – Wann sollte und wie kann ich Flüssigkeiten andicken? – Was brauche ich zum Start? – praktische Tipps zu Einkauf, Vorratshaltung, Gerätschaften und Herstellung – Im Zentrum: Kostplan für vier Wochen mit Bilanzierung von Nährstoffen und Kalorien – viele Einzelrezepte zu: Smoothies, Brei und Mus, Suppen, Soßen, Salaten, vegetarischen sowie Fleisch- und Fischhauptgerichten, Beilagen, Eierspeisen, Nachspeisen, Broten Mit vielen Fotos fester Kost, die als Vorstellungshilfe für den späteren passierten Zustand dienen.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Genussvoll essen und trinken mit Schluckstörung: Ein variantenreiches und bilanziertes Ernährungsprogramm“ wurde erarbeitet und verfasst von Anna Gröschl. Das Buch erschien am 02.11.2021 bei ProLog.

Koch- und Rezeptbücher wie „Genussvoll essen und trinken mit Schluckstörung: Ein variantenreiches und bilanziertes Ernährungsprogramm“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Ein Trip nach Bonn lohnt sich, was den Besuch der zahlreichen Restaurants in der Innenstadt und Studentenkneipen in Poppelsdorf und der Altstadt betrifft.

Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für Fotografen, die gern ihre Models im Umfeld von Lost-Places-Fotografie oder düstern Endzeit-Szenarien inszenieren. Besonders am Abend, nach Ladenschluss, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn Sie Ihre Familie, Freunde und andere Gäste gern bekochen, wird Ihnen die Lektüre von „Genussvoll essen und trinken mit Schluckstörung: Ein variantenreiches und bilanziertes Ernährungsprogramm“ sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Übrigens, mit dem Kauf dieses Buches unterstützen Sie auch indirekt den Erhalt der Umwelt, denn mit der Kompetenz aus mehr als dreißig Jahren Imkerei erhalten und beantworten wir in den Sommermonaten viele Anfragen interessierter Haus- und Gartenbesitzer, die Fragen haben zum Umgang mit Bienen, Wespen und Hornissen. Seit 2023 ist das Honighäuschen im südlichen Rheinland auch Ansprechpartner, was die invasive und gefährliche Gelbfüßige Asiatische Hornisse Vespa velutina nigrithorax betrifft.