Natürlich essen rund ums Jahr 365+1 internationale Rezepte aus 365+1 saisonalen und regionalen Zutaten Mitteleuropas

Warum dieses Buch? Warum NOCH ein Buch zum Thema Ernährung? Um den interessierten Lesern ein Kompendium an mitteleuropäischen pflanzlichen und tierischen Nahrungsmitteln an die Hand zu geben. Um den Bogen von älteren zu jüngeren Generationen in Bezug auf eine natürliche und gesunde Ernährung zu schlagen. Um einen Gegenvorschlag zur Konsumtendenz oftmals undefinierbarer Fertigprodukte vorzulegen. Zunehmend ist den Menschen nicht mehr egal … … was sie auf dem Teller haben und ihrem Körper zuführen. … woher die Zutaten stammen, ob sie frisch sind. … ob Nahrungsmittel ethisch vertretbar produziert und verarbeitet sind. … wie viel Energie für Erzeugung und Transport verbraucht wird. … schlicht: welche Qualität Lebensmittel haben. Sie wollen … … wieder wissen, „was Großmutter noch wusste“. … Abwechslungsreichtum aus heimischer Produktion geniessen. … weg von Fast Food, Fertigprodukten und nicht nachvollziehbaren Nahrungsmittelkreationen der Industrie. Dieses Buch zeigt Wege aus dem Unbehagen auf: -> regionale Produkte genauer kennenlernen -> nach der Saison einkaufen -> über regionale Produzenten mehr erfahren -> selbst kochen und kochen lassen aus regionalen und saisonalen Grundnahrungsmitteln Wie kann ein Buch das leisten? Durch … … die Darstellung aller verfügbaren Nahrungsmittel Mitteleuropas, pflanzliche wie tierische, fast vergessene wie brandneue Sorten, in vielen Ausprägungen an Form und Farbe, Text und Bild, von außen und innen. … Informationen zu Bezug, Eigenanbau, Marktsituation, Lagerung, Konservierung. … einen herausnehmbaren Saisonkalender für die Erntezeiten aus naturnaher Produktion … eine Führung der Leser durchs Jahr, begonnen am 1. Januar, mit 365+1 Produkten … ein einfaches saisonales Rezept als Verarbeitungsbeispiel zu jedem Nahrungsmittel. … Rezepte aus aller Welt aus regionalen Zutaten – bekannte Klassiker wie Neuheiten. … vielfältige Motivierung der Leser zu Eigeninitiative und Nutzung des regionalen Markts. … viele Küchentipps, die nicht nur für Kochanfänger interessant und wichtig sind. … übersichtliche Nachschlagelisten für Produkte + Rezepte fürs ganze Jahr.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Natürlich essen rund ums Jahr 365+1 internationale Rezepte aus 365+1 saisonalen und regionalen Zutaten Mitteleuropas“ wurde erarbeitet und verfasst von Gudrun Mehlo. Das Buch erschien am 01.11.2012 bei Oststadtverlag.

Koch- und Rezeptbücher wie „Natürlich essen rund ums Jahr 365+1 internationale Rezepte aus 365+1 saisonalen und regionalen Zutaten Mitteleuropas“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen die Lektüre von „Natürlich essen rund ums Jahr 365+1 internationale Rezepte aus 365+1 saisonalen und regionalen Zutaten Mitteleuropas“ sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.