PORT CULINAIRE THIRTY-TWO Sicherer Hafen für Gourmets (Ausgabe Nr. 32)

Inhalt dieser Ausgabe: – Der Vorreiter – Avantgarde: Jürgen Dollase über Joachim Wissler – Chicago – The windy City. Emotion as an Ingredient, Grant Achatz, Alinea. The “Next” Generation Dave Beran – Hong Kong – Food Freak City, Richard Ekkebus – Speisen im Land der Mitte – China – Winzer des Carnuntum, Österreichs “verborgene” Weinlandschaft. Silvio Nickol im Palais Coburg – Das Ziel der Wanderschaft – das große Skrei Abenteuer. Gesucht und gefunden – Claudia Schröter die Köchin in der Austernbar. Skrei-Kabeljau à la Kevin Fehling. – CHEF-SACHE 2014 – Nachlese – CHEF-SACHE Awards 2014 – Miele Tafelkünstler Sascha Lenz, Scheck-in Kochfabrik – Ralf Bos – Das neue kulinarische Alphabet. E wie Ernährung – Frau Merkel und die Schneckenpralinen, Evert Kornmayer Herausgeber: Thomas Ruhl Magazin. 196 Seiten. 24 x 28 cm. 156 Fotos. Softcover ISBN 978-3-942051-70-5 Preis 19,90 € / 22,- € [A] / 37,- CHF Gourmand World Cookbook Award 2007 „Special Award of the Jury“ – Good Design Award 2007, Chicago Athenaeum – Port Culinaire ist für den Designpreis der Bundesrepublik Deutschland nominiert. Diese Auszeichnung gilt als der Preis der Preise in Deutschland, denn kein anderer Designpreis stellt ähnlich hohe Anforderungen. So kann nur ein Produkt nominiert werden, das schon andere bedeutsame Auszeichnungen erhalten hat. Eine Nominierung ist nur durch die Wirtschaftsministerien oder Senatoren der Länder oder das Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie möglich. – Zuvor erhielt PORT CULINAIRE bereits eine Urkunde der Lead Academy, die Port Culinaire mit dem “Lead Award“ als Newcomer Magazin auszeichnete. Der Lead Award ist Deutschlands führende Auszeichnung für Print- und Online Medien.

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „PORT CULINAIRE THIRTY-TWO Sicherer Hafen für Gourmets (Ausgabe Nr. 32)“ wurde erarbeitet und verfasst von Thomas Ruhl. Das Buch erschien am 19.12.2014 bei Verlag Kornmayer / Kornmayer, Hentschel u. Winter GbR.

Koch- und Rezeptbücher wie „PORT CULINAIRE THIRTY-TWO Sicherer Hafen für Gourmets (Ausgabe Nr. 32)“ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen „PORT CULINAIRE THIRTY-TWO Sicherer Hafen für Gourmets (Ausgabe Nr. 32)“, ein Ratgeber zum Thema Essen und Trinken, sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.