Wein-Wörterbuch

Über zehn Jahre beschäftigte sich die gelernte Germanistin Elisabeth Arnberger mit der Weinkultur und dem dazu gehörigen Wortschatz. Ausgehend von Niederösterreich und den angrenzenden Gebieten (Nordburgenland und Südmähren) sammelte sie sowohl moderne fachsprachliche Begriffe als auch alte Mundartwörter rund um den Wein, um sie als altes Kulturgut zu bewahren. Im Buch finden sich vielerlei Ausdrücke aus Botanik, Bodenkultur, bäuerlicher Arbeitswelt und Volkskunde, die teilweise nur in einem eng begrenzten Gebiet gebraucht wurden und ohne entsprechende schriftliche Dokumentation im Lauf der Zeit verändert worden oder gar verschwunden wären. Gegenstand meiner Arbeit ist der die Weinkultur betreffende Wortschatz, sowohl moderne fachsprachliche Begriffe als auch alte Mundartwörter rund um den Wein, ausgehend von Niederösterreich und den angrenzenden Gebieten (Nordburgenland und Südmähren). Für die zweite Auflage wurden außerdem steirische und sogar Südtiroler Ausdrücke eingearbeitet. Die Ergebnisse eines umfangreichen Studiums der einschlägigen Literatur und verschiedener anderer schriftlichen Quellen (z.B. Umfragen, Wortsammlungen) wurden einer Reihe von Gewährsleuten vorgelegt. So konnten manche Missverständnisse und Unklarheiten beseitigt, Ergänzungen gefunden und Synonyme einander zugeordnet werden. Es ist bekannt, dass besonders Bezeichnungen aus der Botanik, der Bodenkultur, der (bäuerlichen) Arbeitswelt, der Volkskunde usw. teilweise nur in einem eng begrenzten Gebiet gebraucht und im Laufe der Zeit verändert oder ersetzt werden bzw. verschwinden. Die Begriffe wurden definiert, in den meisten Fällen näher beschrieben und mit wissenswerten Details und einer bedeutungsgeschichtlichen Erklärung (Etymologie) versehen. Zahlreiche Verweise führen den Leser auf verschiedenen Ebenen weiter. (Elisabeth Arnberger-Kugler im Vorwort)

Über dieses Buch zum Thema Essen und Trinken

Das Buch „Wein-Wörterbuch “ wurde erarbeitet und verfasst von Elisabeth Arnberger. Das Buch erschien am 21.01.2012 bei Bibliothek der Provinz.

Koch- und Rezeptbücher wie „Wein-Wörterbuch “ sind im Onlinebuchshop Honighäuschen in Bonn bestellbar. Die Stadt Bonn bietet mit ihren malerisch gelegenen Corona-Testzentren, pittoresk gestalteten und lehrstehenden Geschäftsimmobilen im Mix mit Billig- und Ramschläden übrigens viele schöne Motive für auf Lost-Places-Fotografie spezialisierte Fotografen. Besonders am Abend, nach Ladenschluß, warten viele Geschäftsimmobilien in der Innenstadt von Bonn zusätzlich mit dem Charme leerstehender Geisterhäuser auf, da in den über den Läden liegenden Etagen niemand mehr wohnt.

Haben Sie Spaß am Kochen und Backen?

Wenn dem so ist, wird Ihnen die Lektüre von „Wein-Wörterbuch “ sicher wertvolle Tipps geben. Als Imker bitten wir Sie, bei der Auswahl der Zutaten möglichst auf regionale und biozertifizierte Produkte zurückzugreifen. Leisten Sie damit einen Beitrag zum Erhalt der Umwelt.

Und Sie sind stets im Honighäuschen willkommen, wenn Sie Rat suchen im Umgang mit Bienen, Wespen oder Hornissen. In der Region Bonn/Rhein-Sieg helfen wir auch, wenn in Ihrem Rollokasten Wespen oder Hornissen brummen oder die Asiatische Hornisse plötzlich auftaucht.

Bitte melden Sie Sichtungen der invasiven Asiatischen Hornisse

Wenn Sie in im Großraum Bonn/Rhein-Sieg und Nordrhein-Westfalen asiatische Hornissen in Ihrem Garten beobachten oder ein Nest von Vespa velutina melden wollen (Diese invasive Hornissenart ist meldepflichtig), dann können Sie das über das Portal Vespa velutina in Nordrhein-Westfalen erledigen. Oder per Whatsapp 015209795271 direkt an das Honighäuschen.

In allen anderen Bundesländern wenden Sie sich bitte an das Umweltamt Ihrer Stadt oder an die Untere Naturschutzbehörde der Kreisverwaltung.