Aurélie Choné schreibt Bücher zu Themen aus Umwelt und Natur, die bei Peter Lang GmbH, Internationaler Verlag der Wissenschaften erscheinen. Die Bücher von Aurélie Choné, darunter "Die Pflanzenwelt im Fokus der Environmental Humanities / Le végétal au défi des Humanités environnementales" sind im Onlineshop der Imkerei Honighäuschen bestellbar.