Barbara Demmig-Adams schreibt Bücher zu Themen aus Umwelt und Natur, die bei Springer Netherland erscheinen. Die Bücher von Barbara Demmig-Adams, darunter "Non-Photochemical Quenching and Energy Dissipation in Plants, Algae and Cyanobacteria" sind im Onlineshop der Imkerei Honighäuschen bestellbar.