Hildegard Gremmel-Simon schreibt Bücher zu Themen aus Umwelt und Natur, die bei Leykam erscheinen. Die Bücher von Hildegard Gremmel-Simon, darunter "Technologie und Klimawandel (FH Burgenland Bd. 22)" sind im Onlineshop der Imkerei Honighäuschen bestellbar.