Olaf Behrend schreibt Bücher zu Themen aus Umwelt und Natur, die bei Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH erscheinen. Die Bücher von Olaf Behrend, darunter "Sinnhafte Strukturen des Handelns und neurobiologische Prozesse des Sehens" sind im Onlineshop der Imkerei Honighäuschen bestellbar.