S. Speth schreibt Bücher zu Themen aus Umwelt und Natur, die bei Landesamt für Landwirtschaft, Umwelt und ländliche Räume Schleswig-Holstein erscheinen. Die Bücher von S. Speth, darunter "Atlas der Eintags-, Stein- und Köcherfliegen Schleswig-Holsteins" sind im Onlineshop der Imkerei Honighäuschen bestellbar.